工業油冷卻器又稱工業水冷卻器，是油冷卻器的一種，廣泛應用于化工(科學)工業、塑料制品、塑料容器、制膜、塑鋼型材、管道、電線、電纜護套、輪胎工業、電鍍和機床切削液冷卻工業、制藥工業、電子工業、五金工業、食品飲料工業、制鞋工業、實驗室等主要行業。

1834年，英國的雅可比·珀金斯試制成功人力轉動的用乙醚為工質的可以連續工作的制冷機。1844年，美國的J.戈里試制了用空氣為工質的制冷機，用在醫院中制冰和冷卻空氣。1872～1874年，D.貝爾和C.von林德分別在美國和德國發明了氨壓縮機，并制成了氨蒸氣壓縮式制冷機，這是現代壓縮式制冷機的發端。19世紀50年代，法國的卡雷兄弟先后研制成功以硫酸和水為工質的吸收式制冷機和氨水吸收式制冷機。1910年出現了蒸汽噴射式制冷機。1930年出現了氟利昂制冷劑，促進了壓縮式制冷機的迅速發展。1945年，美國研制成功溴化銀吸收式制冷機。

   在各種工業生產過程中，由于機械、模具和化學反應，工作過程中會產生熱量。當溫度超過材料的接受度時，產品質量不穩定。以塑料制品和電鍍制品為例，塑料制品在生產中冷卻時間占整個周期的80%以上。由此可見減少冷卻時間的重要性。工業油冷卻器能及時吸收熱量，使模腔溫度迅速下降，加快產品定型，縮短開模時間，提高生產能力。在電鍍生產中，工業冷油可以降低電鍍溶液的溫度，使溫度在一定范圍內保持恒定，使金屬分子以穩定的電流迅速附著在電鍍件表面，從而增加產品的光滑度和密度。